American BBQ
Amerika staat nu niet direct bekend om zijn verfijnde keuken maar barbecueën kunnen ze! In sommige staten worden er zelfs serieuze BBQ wedstrijden gehouden. Een American BBQ is meer dan “gewoon wat vlees op de grill leggen”.
Uitgebreid 3 gangen menu bij de American BBQ
In samenwerking met onze cateraar hebben wij een speciaal BBQ arrangement samengesteld waarbij alle facetten van de American BBQ aanbod komen.
Het vlees word bereid in een speciale BBQ, een smoker genoemd, deze is gestookt op hout en zorgt voor een authentiek aroma en geeft een (h)eerlijke smaak aan de gerechten.
Dit arrangement in combinatie met de robuuste ambiance van The Lodge is de perfecte basis voor een lange warme gezellige zomeravond.
| Voorgerechten: | Salade met gegrilde kippendij uit de Smokey BBQ |
| Jonge slasoorten, rode ui, kappertjes yoghurt-dressing | |
| Warm gerookte zalm met ratatouille van diverse groenten | |
| Toast uit de Smokey BBQ met Franse brie en biologische honing | |
| Hoofdgerechten: | Pulled Pork |
| Spare-ribs | |
| Ingelegde zalm | |
| Vis van het seizoen | |
| Bijgerechten: | Cowlesalade |
| Diverse koude en warme sauzen | |
| Rozeval aardappelen met thijm en knoflook | |
| Diverse soorten brood met kruidenboter | |
| Dessert: | Gevulde banaan met caramel en chocolade |
| Creme Catalana |
Bent u geïnteresseerd of wilt u meer informatie, dan kunt u contact met ons opnemen via onderstaande buttons.